O QUE É GORDURA SATURADA E INSATURADA?

A gordura insaturada é uma gordura encontrada mais em produtos de origem vegetal e pode ser dividida em gorduras monoinsaturadas (há só uma ligação dupla entre os átomos de carbono) e em poliinsaturadas (há mais de uma ligação dupla entre os atómos de carbono).

Como a gordura insaturada é líquida em temperatura ambiente, ela é chamada de óleo.

A principal e mais usada gordura insaturada é o azeite de oliva que é também um alimento funcional, que previne e que também trata doenças.

Mas para um azeite de oliva ser de qualidade ele deve ter as seguintes características: ser envasado em vidro escuro (porque o sol estraga o azeite, transformando ele num óleo comum), ele deve ser extra-virgem e prensado a frio. Ele é rico em ômega 9 (ácido oléico).

Um outro alimento funcional também rico em ômega 9 é o abacate!

ÓLEOS VEGETAIS : VENENO LÍQUIDO

Já as gorduras ou óleos poliinsaturados são bem exemplificados pelo óleo de soja, óleo de canola, óleo de milho, óleo de girassol, óleo de algodão e outros. Ao contrário das gorduras saturadas e das monoinsaturadas que ajudam o seu corpo a emagrecer de vez e com saúde, esse óleos vegetais inflamam o seu corpo e dificultam seu organismo a emagrecer, sendo ruins e devendo ser evitadas.

Por último temos as gorduras trans, que são tão importantes que já falei delas num artigo, sendo outro veneno para o seu corpo.

CONCLUSÃO

Então para responder a grande pergunta " o que é gordura saturada ? ", resumirmos tudo e descomplicarmos essa história das gorduras, entenda o seguinte: gorduras saturadas, de origem animal, carnes diversas, manteiga são saudáveis e ajudam você a emagrecer com saúde.

Gorduras monoinsaturadas como o azeite de oliva de qualidade melhora o seu colesterol bom (HDL) e também é benéfico para você que quer emagrecer de vez e de forma saudável.

Gorduras e óleos poliinsaturados e gorduras trans são venenos, não estão presentes na natureza de forma natural ou seja, passam pela indústria e inflamam o seu corpo dificultando o emagrecimento e danificando o seu metabolismo e a sua saúde, fuja deles!